Tag: Kuliner Jogja

 Sedang berkunjung ke Jogja untuk berburu makanan khas? Membahas mengenai makanan, mungkin yang Anda pikirkan adalah Gudeg. Karena gudeg memang selalu sanggup untuk menggoyangkan lidah Anda. Namun tahukah Anda? bahwa masih banyak makanan khas jogja selain gudeg yang tak kalah sedapnya dibandingkan gudeg.

Berbagai macam makanan khas jogja ini kebanyakan merupakanan makanan khas yang berasal dari berbagai kota maupun kabupaten yang menjadi bagian dari provinsi Jogja. 

Apa saja makanan khas itu? Berikut beberapa makanan khas jogja selain gudeg yang sudah kami rangkum untuk Anda

1. Sate Klatak

Dalam menyebutkan jenis sate ini memanglah perlu kehati-hatian. Karena salah menyebutkan satu huruf saja bisa membuat banyak orang salah paham mengenai jenis sate ini.

Yap sate ini adala sate klatak bukan sate katak. Walau namanya memang sedikit mengecoh sate ini tetaplah sate yang dibuat dari daging kambing, daging sapi atau daging ayam. 

Poin penting pada sate jenis ini adalah tusuk satenya yang berbeda dengan tusuk sate biasanya. Sate klatak merupakan sate yang menggunakan jeruji besi untuk dijadikan sebagai tusuk sate mereka.

Poin tersebut lah yang membuat sate klatak menjadi salah satu makanan khas jogja yang unik.

Pemilihan jeruji besi ini tentu bukan karena asal pakai begitu saja. Melainkan ada alasan dibaliknya. Apa alasannya? jeruji besi dipakai karena dianggap mampu menghantarkan panas dengan baik.

Sehingga dengan menggunakan jeruji besi, saat proses pembakaran sate bagian dalam daging bisa matang dengan sempurna.

Selain unik karena jeruji besinya, bumbu yang digunakan juga tidak kalah unik. Jika umumnya sate dibumbui dengan anek rempah, sate klatak hanya diberi bumbu garam dan sedikit ketumbar.

Sedangkan untuk penyajiannya, sate klatak biasanya disajikan bersama nasi, kuah gulai atau kecap dan potongan cabai rawit.

2. Pecel Belut

Tak hanya terkenal karena tempat wisatanya, namun imogiri ternyata juga memiliki makanan khas yang wajib Anda cicipi.

Memiliki banyak area persawahan di sekitar Imogiri, tentunya membuat belut banyak ditemukan di daerah ini.  Salah satu olahan belut yang terkenal adalah pecel belut.

Olahan ini biasanya disajikan dengan nasi hangat, bayam, daun pepaya, daun kenikir, toge dan kacang panjang. Sehingga bagi Anda penyuka lalapan, makanan ini bisa menjadi tambahan list makanan yang Anda sukai.

Di jual dengan harga kisaran 17.000 porsi membuat siapa saja bisa mencicipi makanan khas ini.

3. Tiwul 

Makanan khas jogja kali ini berasal dari Kabupaten Gunung Kidul. Tiwul adalah olahan pengganti nasi yang terbuat dari singkong. 

Pertama kali dibuat ketika zaman penjajahan Jepang. Dimana saat itu harga beras cukup mahal dan tentunya para masyarakat sulit untuk membelinya. Maka muncullah inovasi makanan pengganti nasi, yakni tiwul.

Namun akhirnya, yang awalnya hanya sebagai pengganti nasi kini tiwul sudah menjadi primadona dan bahkan ciri khas masakan Gunung Kidul, Wonogiri, Pacitan, dan Blitar. 

Bahkan tiwul kini juga ada dalam bentuk instan, sehingga siapapun bisa mencicipi tiwul dimana saja dan kapanpun.

4. Bakpia Pathok

Memiliki kepopuleran yang hampir sama dengan gudeg, bakpia pathok ini juga merupakan makan khas jogja yang kerap diburu banyak wisatawan.

Bahkan bakpia pathok menjadi salah satu makan legendaris jogja yang sering dijadikan oleh-oleh para wisatawan. 

Kenapa bakpia banyak digemari para wisatawan? tentunya karena bakpia memiliki rasa yang manis, dan teksturnya yang krispi. Bakpia Pathok juga memiliki banyak pilihan rasa seperti kacang hijau, keju, coklat dan bahkan durian.

Menyantap bakpia bersama secangkir teh yang bisa menambah kehangatan bersama keluarga ini juga menjadi alasan lainnya mengapa bakpia digemari.

5. Mie Lethek

Kemunculan mie lethek berawal dari kedatangan Umar Yassir dari Yaman untuk berdakwah, dia membuat mie dari bahan yang mudah didapat penduduk sekitar. 

Dia membuat itu dengan tujuan untuk membantu masyarakat mendapatkan makanan sehat yang dibuat dari bahan alami. 

Disebut makanan sehat karena mie lethek tidak menggunakan pemutih yang mana membuat mie tersebut memiliki warna yang sedikit kusam.

Mie ini biasanya diolah menjadi mie rebus atau mie goreng, dan disajikan bersama suwiran ayam, sejumlah sayuran dan telur bebek atau telur ayam kampung.

Jika Anda menyantap mie lethek ini sebagai lauk nasi, bisa dipastikan setelah menyantap makanan khas ini Anda akan merasa lebih kenyang.

Selain itu, Mie Lethek juga sudah ditetapkan menjadi Warisan Budaya Tak Benda (WBTB) oleh Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan Republik Indonesia pada tahun 2019 lalu.

6. Jadah Tempe

Selanjutnya adalah Jadah Tempe, dimana makan ini berasal dari kabupaten Sleman atau lebih tepatnya dari lereng Gunung Merapi, Kaliurang. 

Pada kawasan Kaliurang, Jadah Tempe menjadi suatu ikon kuliner yang harus dicoba jika berkunjung kesana. Bahkan, makanan khas ini juga menjadi makanan favorit Sultan Hamengkubuwono IX.

Makanan khas ini merupakan gabungan dari makanan tradisional jadah dan tempe. Dengan jadah yang merujuk pada pangan yang dibuat dari olahan ketan, sedangkan tempe merujuk pada tempe yang diolah menjadi bacem.

Biasanya jadah tempe ini dikemas dalam daun pisang, dengan setiap satu jadah akan didampingi satu tempe.

Cara makannya jadah tempe juga ada berbagai macam, contohnya dengan menghimpit jadah dengan dua tempe layaknya burger. 

Tak hanya rasanya yang nikmat, jadah tempe memiliki harga yang sangat terjangkau. Dengan kisaran harga antara Rp 10.000 – Rp 20.000 saja.

Sehingga anda tak perlu budget liburan yang banyak hanya untuk menikmati makanan khas jadah tempe ini.

Nah itulah berbagai makanan khas jogja selain gudeg yang tak kalah populer dan nikmat tentunya. Sehingga ketika Anda berkunjung ke jogja tak perlu lagi bingung harus menyantap makanan khas yang mana, tinggal sesuaikan saja dengan budget dan waktu perjalanan Anda saat berlibur.

Apabila Anda berlibur ke jogja namun tidak membawa kendaraan pribadi, Anda tak perlu khawatir karena banyak sewa mobil jogja yang tentunya menyediakan jasa transportasi untuk mengunjungi berbagai tempat yang menjual makanan khas di atas.

Anda bisa langsung pesan di Almoreno Transport, kami menyediakan berbagai type mobil dan tentunya dengan harga yang cukup terjangkau.

Semoga berbagai ulasan diatas dapat bermanfaat dan berguna bagi Anda. Jangan lupa untuk tetap selalu update informasi menarik lainnya di Almoreno Transport.